日本ではコーヒーの飲み過ぎは体によくないという話が長
年いい伝えられてきましたが、近年ようやく、そのような
健康を害する物質は含まれて無く逆にガン抑止効果のある
ポリフェノールなども発見されています。
コーヒーは発見された時から、胃腸薬、頭痛薬などとして
使用されてきました。
コーヒーに含まれる物質で一番有名なものは「カフェイン」
でしょう。
「コーヒーを飲むと眠れなくなる」と言われるのはこの「カ
フェイン」の作用です。
カフェインは脳の大脳皮質を刺激し、眠気、疲労感を取り去
り、頭をスッキリさせ、思考力、集中力をアップさせます。
この効果により、認知症やパーキンソン病の予防にも効果が
期待されます。
さらに、中枢神経に作用し、呼吸機能や運動機能を高めます。
皮下脂肪の分解を促進し血液中の脂肪酸を増加させるため持
久力が増します。
このような効果から多くのアスリートもパフォーマンスを上
げるために練習前、試合前にコーヒーを飲む人も多くいます。
